شولی ترش یا آش تابستانی:

سبزی(نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله)  یک و نیم کیلو

چغندر   دو عدد بزرگ

پیاز   سه عدد

نعناع خشک   دو قاشق غذا خوری

آرد   یک و نیم لیوان

عدس     یک لیوان

روغن   به میزان لازم برای پیاز و نعناع داغ

نمک   به میزان لازم

زردچوبه   دو قاشق مربا خوری

سرکه به میزان دلخواه    

شکر در صورت تمایل

                                                  

شولی شلغم یا آش زمستانی: 

مـواد لازم (برای ۴ نفر)

شلغم: ۴۰۰ گرم

ماش: ۱ لیوان (دلخواه)

پیاز: ۱ لیوان

اسفناج: ۴ لیوان:

شوید، تره، گشنیز و جعفری: ۴ لیوان

روغن : ۴ قاشق غذاخوری

آرد حدود یک پیمانه

نمک وفلفل / زردچوبه: آویشن به میزان دلخواه:

                                             

طرزتهیه در ادامه


برچسب‌ها: آش, شولی, یزدی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در پنجشنبه بیست و چهارم بهمن ۱۳۹۲ و ساعت 14:57 |

برنج و سیب زمینی رو با نمک و کمی زرچوبه یازعفران خوب پخته
مواد میانیش با یه کم تغییر:
گوشت چرخ شده،پیاز،بادمجان ریز شده وسرخ شده
کمی رب گوجه و فلفل دلمه ای
نمک_فلفل و زردچوبه ادویه(پاپریکا.دارچین.آویشن.پودرگوجه و زیره...)
یه کم تند باشه خوشمزه تره🍷 

  

 

 


۹۴/۱۰/۱۰  


برچسب‌ها: کپه
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در دوشنبه شانزدهم دی ۱۳۹۲ و ساعت 14:25 |
سیب زمینی ۹۰۰ گرم

پیاز ۲۰۰ گرم

سینه مرغ ۳۵۰ گرم

قارچ ۲۰۰ گرم

شیر ۲ لیوان

آرد ۲ قاشق

خامه ۱۰۰ گرم

نمک-فلفل - زردچوبه -پودر تخم گشنیز و پاپریکا

عصاره مرغ ۱ عدد(دلخواه)

 

 

طرز تهیه در ادامه مطلب


برچسب‌ها: گراتن
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در پنجشنبه پنجم دی ۱۳۹۲ و ساعت 14:47 |

ماسینه 500 گرم 

نان تست یک بسته 

خیار 1 عدد 

سبزی خوردن و گردو نیم کوب مقداری 

 

 

 

اردیبهشت93


برچسب‌ها: کیک ماسینه با نان تست
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در شنبه سی ام آذر ۱۳۹۲ و ساعت 23:20 |
تخم مرغ 4 عدد 

ارد 1 پ 

سیب زمینی پخته 300 گرم 

جعفری ساطوری 2 ق 

گشنیز ساوری 2 ق 

آویشن ؛نمک ، فلفل ، زردچوبه 

شیر 1 پ 

بیکینگ پودر 1ق چ 

روغن مایع 1/2 پ 

پنیر پیتزا رنده شده 1/2 پ  

 


برچسب‌ها: کیک سیب زمینی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در جمعه سوم آبان ۱۳۹۲ و ساعت 23:31 |
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

رب گوجه ۳ ق

پیاز داغ

فلفل دلمه ای۲ عدد

نخود فرنگی ۲۰۰ گرم

سیب زمینی ۱/۵ کیلو ابپز

هویج ۲ عددابپز

کره ۵۰ گرم

شیر

پنیر پیتزا۲۰۰ گرم

نمک ـ فلفل ـ ادویه ـپاپریکا ـ دارچین

پودر سوخاری 

 

 زیباساز


برچسب‌ها: پف طلایی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در دوشنبه بیست و نهم مهر ۱۳۹۲ و ساعت 15:33 |
نان تست ۱ بسته                                                                             

سیب زمینی ۳ عدد بزرگ

تخم مرغ ۳عدد

سینه مرغ ۱عدد یا کالباس خشک ۵۰۰ گرم

نخودفرنگی ۱ قوطی

سس مایونز و خیارشور

نمک - فلفل - اویشن - پاپریکا

ماست و ابلیمو

شوید در صورت تمایل 

                                                                                          

زیباساز


برچسب‌ها: کیک, الویه
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در شنبه بیست و هفتم مهر ۱۳۹۲ و ساعت 13:32 |
بادمجان ۲عدد

سیب زمینی ۱عددکوچک

پیاز۱عدد

فلفل دلمه ای۱عدد

گوجه۲عدد

کالباس خشک۲۵۰گرم

نمک فلفل

پاپریکا اویشن و ادویه(تخم گشنیز-رازیانه-سیاه دانه-زیره  سبز-زنیان)

نان  تست ۱ بسته

پنیر پیتزا

قارچ درصورت تمایل

 

 

 

 

زیباساز

 

 


برچسب‌ها: اسنک
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در دوشنبه هفتم مرداد ۱۳۹۲ و ساعت 4:47 |
ماکارونی شکلی یک بسته

کنسروذرت یک قوطی

کنسرونخودفرنگی یک قوطی

کنسرو لوبیاچیتی یک قوطی

کالباس خشک ۵۰۰گرم

خیارشور۷عدد

 سس سالاد الویه

پاپریکا،اویشن

درصورت تمایل قارچ+ابلیمو (در کره تفت داده) 

 


برچسب‌ها: سالاد, ماکارونی
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در دوشنبه دهم تیر ۱۳۹۲ و ساعت 0:7 |
سیب زمینی بزرگ ۱ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

پیازچه ۳ ساقه

ارد ۵/۱ ق

نمک و فلفل 

 

زیباساز


برچسب‌ها: سیب زمینی حصیری
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در یکشنبه بیستم اسفند ۱۳۹۱ و ساعت 14:26 |
سیب زمینی ۷۵۰ گرم

گوشت ۱۲۵ گرم (یا ژامبون)

پیاز ریز شده ۲ عدد

تخم مرغ ۴ عدد

روغن زیتون ۴/۱ پ

نمک و فلفل

گوجه گیلاسی و اویشن ریز شده

 زیباساز

 


برچسب‌ها: کیک سیب زمینی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در چهارشنبه شانزدهم اسفند ۱۳۹۱ و ساعت 15:49 |
سیب زمینی۴۰۰گرم

نخود فرنگی پخته  ۵ /۱پ

تخم مرغ ۶ عدد

پیاز ۱ عدد خرد شده

نعنا ریز شده ۱ ق س

نمک و فلفل

 

 

 

زیباساز


برچسب‌ها: املت اسپانیایی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در چهارشنبه شانزدهم اسفند ۱۳۹۱ و ساعت 15:24 |

 

  

                                                               ماست وپنیرخانگی: 

طرزتهیه ماست: 

 شیر راجوشانده سپس دمای شیر را به حدود 40 درجه سانتی گراد به گونه ای که انگشت را نسوزاند کاهش دهید.
به ازای هر لیتر شیر یک تا دو قاشق غذاخوری ماست به عنوان مایه به شیر بیفزایید و خوب به هم بزنید. بهتر است ماست را از قبل با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن شیر عمل افزودن را انجام دهید
ظرف شیر مایه زده شده را حدود دو تا سه ساعت با پتو یا مشابه آن بپوشانید
بعد ظرف را به آرامی داخل یخچال بگذارید و قبل از سرد شدن کامل به آن دست نزنید. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد 

 

طرز تهيه پنير با ماست:
شير: يك كيلو
ماست: 4 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:ابتدا شير را بجوشانيد. سپس شعله اجاق را كم كنيد و 4 قاشق ماست به آن بيفزاييد. مدت 7 دقيقه به هم بزنيد تا شير بريده شود. بعد آن را از پارچه نازكي كه داخل آبكش قرار داده‌ايد، رد كنيد و پارچه را روي پنير برگردانيد و به مدت 4 الي 5 ساعت روي آن جسمي سنگين قرار دهيد تا آب آن خارج شود. بعد پنير را قطعه قطعه كرده، در آب نمك نگهداري كنيد.

طرز تهيه پنير با سركه:
شير: يك كيلو
سركه: 3 قاشق غذاخوري

طرز تهيه: ابتدا شير را حرارت دهيد. وقتي شير به جوش آمد، شعله اجاق را خاموش كنيد. سپس 3 قاشق سركه به آن اضافه كنيد و به هم بزنيد تا شير بريده شود. سپس آن را از پارچه نازكي كه داخل آبكش قرار داده‌ايد، رد كنيد. پارچه را روي پنير برگردانيد و به مدت 4 الي 5 ساعت جسمي سنگين روي آن قرار دهيد تا آب آن خارج شود. سپس پنير را قطعه قطعه كرده، داخل آب نمك نگهداري كنيد.

 

یه صبحونه ساده
پودرنان خشک محلی رو با پنیر و گردو و پیاز و آب میکس کرده
بادست بشکل دوکی شکل در اورده
من پیازچه هم زدم
  

 


صبحانه:
دوعددسیب زمینی بخارپزشده رارنده کرده
به همراه ده عدد گردو و یک عدد پیاز متوسط میکس شده مخلوط
نمک وفلفل سیاه زده
یک ساعت در یخچال گذاشته
نوش جان
 

 

رول پنیری:
پنیرلبنه
ماسینه
سبزی خوردن
گردو
کمی خیاررنده
ادویه ماست
نمک، فلفل

  

کله جوش:
سیرو پیازداغ
گردو نیم کوب
کشک
نمک،فلفل،زردچوبه 

 

 
آب دوغ خیارتابستانی:
ماست
کشمش یا انگور
خیار
نعناوریحون وپیازچه تازه ساطوری
ادویه ماست
گردو وپیاز میکس شده باکمی سیر  

  

کوکوسبزی داخل نان باگت:

 

چیپس وپنیر: 


  

مارگاریتا با نان تست: 

  

کله گنجشکی:

    

عدسی: 

پیاز - سیب زمینی -  هویج - عدس ریز  

پودر جوانه یا سبوس برای غلظتش 

ادویه ها(نمک فلفل زردچوبه کاری پاپریکا آویشن دارچین زنجبیل پودر انبه مرزنجوش ادویه ) 

فلفل قلمی شیرین تفت داده شده با کمی جعفری خشک برای تزیین

  


برچسب‌ها: صبحانه
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در یکشنبه بیست و نهم بهمن ۱۳۹۱ و ساعت 11:13 |

کمتر از یه ربع آماده میشه ولی فوق العاده خوشمزه
کلم ۲تا۳ پ
پیاز ۱ عدد
فلفل قلمی شیرین
کره ۵۰ گرم
آرد ۳ق
شیر ۳ پ
خامه ۲ ق
 

زیباساز


برچسب‌ها: سوپ کلم بروکلی
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در سه شنبه بیست و چهارم بهمن ۱۳۹۱ و ساعت 15:12 |

بلغور جو  

آبمرغ

قارچ  

هویج 

ذرت  

نخودسبز

پیاز 

جعفری 

شیر 

کره و آرد

نمک ، فلفل قرمز  و ادویه

ساقه کرفس 

خامه 

گلپر و پاپریکا فلفل قرمز  

برگ بو

 

 

زیباساز


برچسب‌ها: سوپ شیر
ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در پنجشنبه نوزدهم بهمن ۱۳۹۱ و ساعت 11:6 |

برنج نیمدانه 1/5 پ 

نخود  1/2 پ 

تره  ، گشنیز و شوید 1پ 

دوغ 1/5 لیتر 

ترخون و نعنا و داغ  و پیاز داغ

پاپریکا و آویشن و نمک فلفل قرمز 

آرد برنج 2 تا 3 ق 

فلفل قرمز و سبز قلمی  و سیر 

بلغورم میشه زد

 
   

 


برچسب‌ها: آش دوغ
+ نوشته شده توسط شمسـ الملوکــ در یکشنبه پانزدهم بهمن ۱۳۹۱ و ساعت 14:41 |


Powered By
BLOGFA.COM



(دريافت کد ساعت)
ابزار پرش به بالا

宇宙飛行ブログパーツ

[PR]ハッシュタグで盛り上がろう

ふわふわ♪ブログパーツ

[PR] 楽しくタイピング練習!